El vinagre de arroz es un tipo de vinagre que se obtiene a partir de la fermentación del arroz. Es ácido, al igual que todos los vinagres. Pero su sabor resulta más suave, delicado y dulce. No oculta el sabor de los ingredientes con sabores más delicados, algo que sí ocurre con los otros vinagres.
• Ingrediente fundamental para el armado del Shari para el arroz de sushi.
• Ideal para aderezar ensaladas.
• Para preparar múltiples salsas, incluyendo salsas para dipear.
• Es un ingrediente perfecto para añadir cuando salteas en el wok.
• Podes añadir un poco de vinagre de arroz a tus marinados.
