El Umeshu es un licor de ciruela que se hace con las umeboshi (pequeñas ciruelas japonesas) de apariencia redondas, y de color verde o amarilla cuando la fruta ya está muy madura. Su sabor dulce y cítrico. Es un excelente aperitivo pues su aroma afrutado es perfecto para abrir el apetito y preparar las papilas gustativas para recibir los alimentos y así apreciar mucho mejor el umami.
Elaborado por Umenoyado Cervecería, este umeshu es una variante premium del Sake de ciruela ume. Es creado con15 vriedades diferentes de ciruela japonesa, este licor tiene una mezcla claramente más rica de sabores afrutados dulces. Al utilizar 15 variedades diferentes de ciruelas ume japonesas, es distintivamente más aromático, con sabores dulces más profundos, ricos e intensos. Cada botella se envejece durante 3 años para permitir que las ciruelas de 15 ume se infundan por completo en el sake antes de extraerlo.
Región: Nara
Clasificación: Licor
% ALC / VOL: 12%
Volumen neto: 300ml
Servir: Con hielo | Caliente | Como base para batidora de cóctel
Maridaje: platos de pescado | Ensaladas
