Katsuo Bushi (Bonito Seco) 20 gr

$75,00

El katsuobushi se obtiene a partir de virutas de bonito disecado y ahumado, usado para dar sabor a sopas y espolvorear sobre alimentos.

Se utiliza más comunmente para hacer un caldo base del que parten gran parte de las sopas y salsas japoneses (el dashi de bonito, que es posiblemente la variante más importante de los dashis).