Katsuo Bushi (Bonito Seco) 12,50 gr

$83,00

$41,50

El katsuobushi se obtiene a partir de virutas de bonito disecado y ahumado, usado para dar sabor a sopas y espolvorear sobre alimentos.

Se utiliza más comunmente para hacer un caldo base del que parten gran parte de las sopas y salsas japoneses (el dashi de bonito, que es posiblemente la variante más importante de los dashis).