Es una de las primeras variedades de arroz de grano medio, tipo ''bomba''. Por su alta capacidad de absorción es perfecto para paellas, sopas. platos principales y los tipicos Arancinis (croquetas italianas).
Calentar el agua en una olla y coloca los granos de arroz de paella. Deja cocinar entre 13 - 15 minutos. Para obtener mejor resultado, se aconseja utilizar el recipiente sin tapa. No revolver el arroz mientras éste se cocina.
Tiempo de cocción: 13 - 15 minutos.