Arroz Glutinoso Mochi 5 kg

$215,00

Su altísimo contenido en almidón hace que sea un arroz muy pegajoso, cualidad que se usa para elaborar diferentes platos. Es fácil presentarlo en forma de bolas o rollitos.

En Japón se conoce como arroz mochi y se usa sobre todo en repostería. Partiendo de harina de arroz glutinoso los japoneses hacen unos dulces suaves y extremadamente elásticos que son muy agradables al tacto.
No es un arroz adecuado para hacer arroces blancos o fritos dado que quedaré demasiado apelmazado.

Forma sugerida de cocción:

  • Colocar el arroz en un bowl y aclarar el arroz varias veces hasta que el agua salga limpia: 
  • Dejar el arroz en agua por 12 horas y luego escurrir. 
  • Envolverlo en un trapo y colocarlo en una vaporera. (Importante que el agua no toque el arroz.)
  • Dejar cocinarlo por 45 minutos

Ingrese aquí su código postal para calcular su costo de envío: