Algas Kombu 100 grs

$352,00

El kombu se usa ampliamente en la cocina japonesa como uno de los ingredientes principales para hacer dashi (caldo). Para saborizar el arroz para sushi. Es uno de los componentes del seitan, la "carne" vegetariana. Tambien se utiliza para prerarar ramen, ensaladas y guarniciones. 

Es importante asimismo, en las cocinas china y taiwanesa.

Propiedades:

  • Proteínas.
  • Yodo.
  • Magnesio.
  • Hierro.
  • Potasio.
  • Vitamina B.
  • Provitamina A.